"Für alle, die Pasta kochen und Pasta essen" und wer wäre das nicht? Eine großartige Enzyklopädie, denn von Alfabeto, der kleinen Buchstabennudel bis Ziti, der langen Röhrenpasta,  wird jede italienische Teigware mit anschaulichem Text, leckeren Rezepten, praktischen Tipps, schönen Geschichten und appetitanregenden Fotos vorgestellt. "Eine kulinarische Kulturgeschichte unseres Lieblingsessens."